SHESB - Recettes soupe aux légumes du bonhomme

Soupe aux légumes du bonhomme
(La meilleure que vous n'aurez jamais mangée !!!)

Ingrédients

2 tasses
2 tasses
2 tasses
2 tasses
2
8 tasses
1 boite
2 boites
½ c. à thé
¼ c. à thé
1/16 c. à thé
¼ c. à thé
¾ c. à thé
1 c. à thé

carotte
rutabaga (environ 1 rutabaga moyen)
céleri (environ 4 branches)
oignon (environ 2 oignons moyen)
panets (si disponibles)
bouillon de poulet (9 tasses si 2 panets)
tomates en dés (540 ml / 19 on.)
soupe aux tomates Aylmer (284 ml / 10 on.)
sel de céleri
gros sel
poivre de Cayenne
poivre noir
basilic séché
persil séché

Préparation

1. Couper tous les légumes en morceaux de 1 cm et les mettre dans un chaudron.
2. Ajouter le bouillon et faire bouillir à feu moyen pendant 20 minutes.
3. Laisser le chaudron sur feu moyen tout en ajoutant le reste des ingrédients et ensuite bien mélanger.
4. Brasser à quelques reprises jusqu'à ce que le tout revienne près du ébullition. Voilà c'est prêt à servir.

Note : Ce qui pourrait changer le goût d'une maison à une autre, c'est l'eau et la base de poulet. Moi j'utilise du Bovril. J'ai conçu cette recette en amalgamant des idées et des parties de plusieurs recettes de nos excellentes cuisinières québécoises. Je l'ai nommé la Soupe aux légumes du bonhomme. Ça vous r'mont'l'patriote ça !!! Hum !!!

Vous m'en donnerez des nouvelles !!!

Christian

Version imprimable

Vous pouvez nous rejoindre à

Soupe aux légumes du bonhomme (La meilleure que vous n'aurez jamais mangée !!!)

Préparation

Soupe aux légumes du bonhomme
(La meilleure que vous n'aurez jamais mangée !!!)