SHESB - Recettes juliennes de carottes au beurre

Juliennes de carottes au beurre

Ingrédients

Carotte moyenne

Persil haché

Sel et poivre

Navet
Beurre noisette

Tailler la carotte en julienne

Cuire à l'anglaise

Attacher avec une rondelle de navet et blanchir

Assaisonner et beurrer

Jacques Juneau

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