SHESB - Recettes carrés aux dattes

Carrés aux dattes

Ingrédients (Garniture)

1 boite
¼ à ½ tasse

dattes
cassonade
eau pour couvrir moins un pouce

Préparation (Garniture)

1. Cuire le tout jusqu'à épaississement.
2. Retirer du feu et laisser refroidir.

Ingrédients (Gâteau)

5 c. à table
¼ tasse
2
¼ tasse
1 c. à thé
1½ tasse
1 c. à thé

beurre
sucre
jaunes d'oeufs
lait
vanille
farine
poudre à pâte

Préparation (Gâteau)

1. Travailler comme un gâteau.

Ingrédients (Meringue)

2
1/8 tasse

blancs d'oeufs
cassonade

Préparation (Meringue)

1. Battre les blancs d'oeufs et vers la fin ajouter la cassonade.
2. Beurrer un plat de 9"x 13".
3. Étendre la pâte non cuite et ajouter les dattes cuites.
4. Cuire à 350°F environ 35 minutes. Surveiller pour ne pas
que la meringue brûle.

N.B. J'ai coupé environ de moitié les quantités de sucre et de cassonade.

Bon appétit !!!

Mireille Bernier

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